När man har fullt upp och miljoner saker att göra så passar det väldigt bra med en pasta. Ricotta och svamppasta är en väldigt fräsch och god pasta som verkligen lyfter sina enkla smaker till nånting större.
Jag älskar ricotta i pastarätter, jag använde mig nedan utav champinjon för de var den svampen jag hade hemma. Det går minst lika bra med någon annan!

Fler pastarecept hittar du här

-Detta inlägg innehåller affiliatelänk till Cervera-


7 Ingredienser – 4 Portioner Ricotta och svamppasta – 15min

Ricotta och Svamppasta

Ingredienser

-500g Fettuccine
-250g Champinjon
-150g Ricotta
-½st Gul lök
-½ Citron (juice)
-1msk Smör
-1msk finhackad persilja

Gör ricotta och svamppasta så här:

  1. Stek champinjonerna och löken i smör på låg-medelvärme. Under tiden koka pastan enligt instruktionerna.
  2. När pastan börjar närma sig att bli klar, tillsätt ricotta till stekpannan och försök blanda ut den med de andra ingredienserna.
  3. Blanda ner pastan i stekpannan, pressa i juicen av en halv citron och blanda runt. Avsluta med finhackad persilja, nykrossad svartpeppar och salt efter smak. ÄT!

Otroligt bra kastruller

När du gör mycket pasta så underlättar det när du har bra kastruller som håller värme länge. Nedan länkar jag till ett paket med alla kastruller du behöver från Zwilling som är otroligt bra som hållt för mig i flera år.

Ricotta och Svamppasta kastrull set

Kastrullset 4 delar med glaslock

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments