Gyros, något av de bästa vi någonsin fått från Grekland! Kyckling Gyros är en väldigt god, lätt och fräsch variant av den klassiska fläsk varianten. Med mycket grönsaker, en fräsch dressing och super gott libabröd så är det en riktig dunder middag! Jag gör gyroskryddningen själv men jag har också ett gigantiskt kryddförråd, orkar du inte ha massa enskilda kryddor liggandes går det minst lika bra att köpa en färdig kryddmix! Men jag skriver receptet på kryddmixen jag använder här nedan.
Vill du ha fler tips på goda lätta middagar?
-Detta inlägg innehåller affiliate länk till Cervera-
11 Ingredienser (utan kryddor) – 4 portioner – 30min
Ingredienser
-800g Kyckling
-4st Libabröd
-1st Salladshuvud
-1st Rödlök
-2st Röda paprikor
-1st ask körsbärstomater
Krydda
-2tsk Paprikapulver
-4tsk Spiskummin
-2tsk Vitlökspulver
-2tsk Salt
-2tsk Oregano
-1tsk Torkad lök
-1tsk Timjan
-1tsk Kanel
-2tsk Malen svartpeppar
-1tsk Chilipulver
Vitlöksdressing
-1dl Creme Fraiche
-1dl Turkisk Yoghurt
-½dl Fanta
-1tsk Tomatpure
-1st Vitlöksklyfta
salt & peppar
Gör Kyckling Gyros Så Här
- Skär strimlor av kycklingen och låt ligga i krydda i några timmar (åtminstone 2h). Du kan också blanda dressingen i god tid.
- När det börjar bli dags för mat, skär upp salladen, stek kyckling i en het panna tills de precis är genomstekt i en skvätt olja
- Stek libabröd några sekunder på vardera sida i en stor stekpanna, servera och ät!
SUPER LÄTT & GOTT!
Traditionell Gjutjärnspanna
För att lyckas med bra gyros behöver du en stor och bra gjutjärnsstekpanna. Gjutjärn hjälper till att hålla värmen även när du fyller stekpannan till bredden. Håller dessutom i generationer och är rätt prisvärd ändå med tane på hur länge den håller. Genom att handla via mina länkar ger du mig en liten del provision vilket hjälper mig att hålla denna sida uppe! Puss & Hej!
