Välkommen till en smakupplevelse som tar dig direkt till de fantastiska smaker från Thailand. Vår Grön Currygryta är en läcker kombination av kryddiga ingredienser som kommer att göra din måltid till något alldeles extra. Grön Currygryta är en enkel, men ändå smakrik rätt som du kan anpassa efter din egen smak och önskemål.

Prova detta recept och upplev de fantastiska smakerna hemma!

Grön curry gryta kyckling chili

Grön Currygryta är ett perfekta val för en vardagsmiddag. Med sina enkla instruktioner och möjlighet till anpassning, erbjuder den smakrika rätten en snabb och smidig lösning för en läcker måltid som passar perfekt in i en hektisk vardag för både stora och små.

Några exempel på hur du kan anpassa rätten

Hetta: Om du älskar kryddig mat, kan du öka mängden röd chili i receptet. Det ger grytan en extra het kick.
Protein: Du kan använda andra proteinkällor istället för kyckling om du föredrar det. Räkor, tofu eller en blandning av olika grönsaker är utmärkta alternativ.
Grönsaker: Variera grönsakerna i grytan beroende på säsong, vad du har i kylskåpet eller personliga smaker. Tillsätt grönsaker som broccoli, paprika, morötter, aubergine, eller zucchini för att ge grytan en färsk och färgstark touch.
Kokosmjölk: Du kan justera mängden kokosmjölk för att göra grytan tjockare eller tunnare, beroende på din föredragna konsistens. Mer kokosmjölk ger en krämigare gryta.

Grön currygryta

När du ska laga Grön currygryta är det bra att hålla koll på följande:

Färskhet på ingredienser: Använd färska ingredienser när det är möjligt, särskilt kryddor som vitlök, chili och ingefära, för att maximera smaken.
Skär kycklingen jämnt: Se till att skära kycklingen i lika stora bitar för jämn tillagning.
Smaka av: Prova grytan och justera smaksättningen med mer fisksås, citrongräs eller eventuell extra sälta och peppar om det behövs.


Utrustning du kan behöva när du ska laga grön currygryta

Det här inlägget innehåller reklamlänkar för Cervera och Mathem

Stor wokpanna

En wokpanna är idealisk för att tillaga grytan eftersom den ger jämn värmefördelning och har tillräckligt med utrymme för att röra om ingredienserna. Köp min favorit wok här

Bästa Grön currypasta

Grön Currypasta från Mae Ploy är den hemliga ingrediensen när du lagar rätter med grön currypasta. Vågar påstå att den är populär även i Thailand. Köp grön currypasta här

Wok Stekspade

Har du stött på att dina vanliga stekspadar inte är så effektiva i en wok? Testa en som är speciellt framtagen för att användas i en wok! Denna är tillverkad i silikon för att kunna användas i teflon. Köp stekspaden här


Grön currygryta

Grön Currygryta

Vardagen är ju som alla vet rätt stressig ibland, för stressiga dagar är Grön currygryta perfekt. Då är de tur att man har några snabba enkla rätter att ha i sin arsenal. Kokosmjölk och currypasta är två saker som klarar sig otroligt lång tid i skafferiet som jag alltid har hemma.
No ratings yet
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Course lunch, Main Course, Middag
Cuisine Asiatiskt, Grön Currysoppa, Thai, Thailändskt
Servings 4 Portioner

Ingredients
  

  • 500 g Kycklingfilé Tärnad/skuren i mindre bitar
  • 140 g Bambuskott En burk/förpackning
  • 1 st Burk Kokosmjölk
  • 1 st Röd Chilifrukt hackad
  • 2 st Vitlöksklyftor Finhackad
  • 1-2 msk Grön Currypasta efter smak
  • ½ msk Fisksås
  • 1-2 st Citrongräs strån
  • 1 st Kycklingbuljongtärning
  • Olja till stekning
  • Thaibasilika till garnering

Instructions
 

  • Börja med att skära kycklingen i mindre bitar. Skiva den röda chilin och hacka vitlöksklyftorna.
  • Värm olja i en stor stekpanna eller wok över medelhög värme. Stek kycklingen och vitlök till kycklingen blir helt genomstekt.
  • Tillsätt den gröna currypastan och stek i några minuter för att frigöra dess aromatiska dofter. Häll över kokosmjölken i pannan och tillsätt fisksås, citrongräs, kycklingfond och bambuskott.
  • Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 10minuter, eller tills kycklingen är mör och smakerna har blandat sig väl. Smaka av med eventuell extra sälta och peppar.
  • Under tiden kan du koka riset så att allt blir klart samtidigt.
Keyword Curry, Grön, Grön Currysoppa, Kyckling, Soppa, Thai, Thailändskt
Tried this recipe?Let us know how it was!

Dryck till grön currypasta

Öl: Singha Till grön currypasta passar en uppfriskande lager, varför inte satsa på en thailändsk.

Vin: Dr. Loosen Riesling En tysk torr Riesling med frisk syrlighet och fruktighet som passar bra med kryddig mat.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments