Det här är ett riktigt fusk för att få våra unga människor att äta fisk. Det går dessutom snabbt att göra och smakar gudomligt även för vuxna! Fiskburgare på torsk är nånting jag rekommenderar starkt, är du kvick hinner du laga allt på bara 15minuter!

Här hittar du fler bra recept på varmrätter

-Inlägget innehåller affiliatelänk till KitchenTime-


7 Ingredienser – 4 Portioner Fiskburgare på torsk – 30min

fiskburgare hamburgare fiskhamburgare torskburgare torskbiffar

Ingredienser

Burgare
-400g Torskfilé
-1dl Matlagningsgrädde
-1st stor knippe Persilja
-0,5dl Ströbröd
-1/2st Gul lök
-1st Ägg
Salt & Peppar efter smak (något skak Cayenne är också gott)
Ströbröd

Coleslaw
-300g Strimlad Vitkål
-100g Strimlad Morot
-80g Turkisk Yoghurt
-50g Mayonäs (Lätt funkar)
-1st skvätt vinäger
-1/2msk Dijon Senap
salt & peppar

Gör Fiskburgare på Torsk så här

  1. Tina torsken och skär den i mindre bitar, jag finhackade löken innan men de behövs egentligen inte eftersom allt sedan ska pulseras ihop till en smet i matberedaren. Forma till biffar och vänd i ströbröd innan du steker på medelhög värme i en klick smör. Smeten kan verka lös innan men så fort den kommer ner i värmen av pannan kommer den börja bli mer stabil.
  2. Gör coleslawen gärna en stund innan för att den ska hinna dra ihop sig och gotta till sig. Strimla kålen och moroten fint, blanda sedan ner övriga ingredienser och rör om tills allt blandat sig väl.
  3. Servera i hamburgerbröd med dina favorit tillbehör och pommes frites!

Hamburgerpress

Ett bra tips när du gör burgare som är av de lite kladdigare slaget är att använda en hamburgerpress, forma en snabb patty, vänd i ströbröd, ner i hamburgerpressen och därefter vänd ner den formade burgaren i en varmstekpanna!

Hamburgerpress i Aluminium

Leave a Reply