Perfekt snabb, vegansk och enkel nyttig vardagsmat, det är Falafel på röda linser det! Funkar på alla sätt som vanlig falafel, i bröd, rulle eller som jag åt de. Med en god sallad med massa vitlöksdressing.
Innehåller röda linser, spenat, Koriander, persilja, lök, vitlök och goda kryddor. Jag ugnsstekte för att jag inte orkade dra fram fritösen eller stå och vända i en stekpanna.

Här samlar jag fler tips på snabba vardagsrätter?

-Detta inlägg innehåller affiliatelänk till Kitchentime-


13 Ingredienser – 4 Portioner Falafel på röda linser – 30min

Falafel röda linser vego vegan

Ingredienser

-500g Kokta Röda Linser
-½st Kruka Persilja
-½st Kruka Koriander
-50g Färsk Spenat
-1st Jalapeño
-1msk Olivolja
-½st Lök
-3st Vitlöksklyftor
-2tsk Citronsaft
-1tsk Salt
-1tsk Spiskummin
-1msk Söt paprikapulver
-½tsk Cayenne
-1tsk mald koriander
-1½msk Vetemjöl



Gör Falafel på röda linser så här:

  1. Koka de röda linserna enligt anvisning, värm ugnen till 175grader.
  2. Ta fram din matberedare och pulsera ner linserna med resten av ingredienserna (avvakta med mjölet). Tillsätt mjöl och pulsera tills du får en formbar smet.
  3. Forma till lite större köttbullar och platta ut på ett bakplåtspapper. Pensla lätt med olivolja och låt gå i ugnen tills de fått fin yta (vänd efter ca 9-10min)
  4. Servera med sallad, i bröd, rulle eller vad som helst och ät! Går bra att fritera eller steka dessa också!

Universal Skärbräda

När du ska ska skära och hacka en hel del fint är det viktigt att du har en rejäl och stabil skärbräda. En jag kan rekommendera är en prisvärd men ändå riktigt bra och snygg skärbräda från Duka, perfekt utförande med handtag på sidorna och även köttränna. Behandlar du den med jämna mellanrum så kommer den hålla i många år framöver. Jag vet att jag har haft mitt exemplar i snart 5år.

Skärbräda

Skärbräda 40x30cm

Leave a Reply