Jag älskar verkligen julen, av många olika anledningar. En av de anledningarna är för att man ”behöver” baka så mycket, bland annat såna här Kryddade Russinkakor! Jag har som tradition att bjuda närmaste familj på fika den första advent och då bjuds det på flera olika sorters kakor, bullar och godis. I år har jag testat mig fram bland olika anrika amerikanska recept och har slutligen kommit fram till följande recept som du hittar här nedan!
Vill du ha fler recept på kakor
-Inlägget innehåller affiliate länk från Bagaren och Kocken-
13 Ingredienser – Ca 20st Kryddade Russinkakor – 30min
Ingredienser
-175g Vetemjöl
-1/2tsk Bakpulver
-1tsk Ceylonkanel
-1/4tsk Muskotnöt
-1/4tsk Kryddnejlika
-1/2tsk Kardemumma
-1/2tsk Salt
-60g Muscovadosocker
-60g strösocker
-100g Smör
-1st Ägg
-1tsk Vaniljsocker
-60g Russin
Gör kryddade russinkakor så här
- Blanda alla torra ingredienser och kryddor i en bunke.
- Vispa socker, rumsvarmt smör, ägg och vaniljsocker till du har en luftig smet.
- Blanda samman de torra och våta ingredienserna, ha i russin och blanda till russinen är jämnt fördelade.
- Gör små tillplattade bollar och grädda i 12-15min i 175grader tills kakorna blivit gyllenbruna.
Avkylningsgaller för Kryddade Russinkakor
När kakorna blivit gräddade är de optimalt om de får svalna på galler. Avkylningsgallret jag använder finns hos Bagaren och kocken.
